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amphoe Ko Samui
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Koh Samui: Essen & Küche

 
 

Essen & Küche auf der Insel Koh Samui

Die Insel Koh Samui ist bekannt für seine reichhaltigen und verschiedenen Geschmacksrichtungen im Bereich der Speisen und der thailändischen Küche.

Fangen wir mit einheimischen Speiserestaurants an, die ihre Eigenschaft bewahrt haben und einzigartig sind.

Sabiang Lae am Lamai Strand. Das berühmteste Gericht ist die Chili Suppe "Kaeng Phet Het Lub" die mit Seeanemonen zubereitet wird. Diese Anemonen sind in Gerichten wie Chili Suppe und der schwarzen Pfeffer Chilipaste enthalten.

Bang Kam Seafood am Bang Makham Strand. Hier gibt es interessante Gerichte, die zum probieren einladen wie die Chilipasten "Nam Prik Mung Mang" oder "Nam Prik Taling Pling", die einen scharf-süßen harmonischen Geschmack haben. Weitere Gerichte der Küche auf Koh Samui sind Muschelsalat "Yam Hoi Jor", gegrillter Fisch in Kokosmilchsuppe "Kaeng Kati Pia Yang Bai Ra" und Chili Fischsuppe "Kaeng Pa Pia Sai".

Der Besitzer des Honey Seafood am Choeng Mon Strand fährt selber raus zum fischen und bereitet für seine Gäste verschiedene Gerichte zu wie z.B gebratenen Kalamari und gekochten Kalamari "Pia Muk Tum Mung Mang", beides ist köstlich.

Das Ranong Photchana in Ban Lamai bietet Frosch Chilisuppe mit Chamuang Blättern und gekochten Tintenfisch in Kokosmilch mit jungen Tamarindenblättern.

Im Pa Nong Restaurant am Bo Phut Strand sollte man gebratene Gerichte sowie Omelette versuchen.

Das Jit Photchana Restaurant beim Na Tom Markt. Dieses Restaurant ist etwas besonderes, weil es 24 Stunden geöffnet hat. Das Restaurant schließt nie und bräuchte eigentlich gar keine Eingangstür. Hier werden köstliche Gerichte angeboten wie Fischeiersuppe "Kaeng Som Kai Pia Mayong" oder Schweinespeck gekocht mit eingesalzenem Fisch "Moo Sam Chan Tom Pia Kaem".

Ein altes traditionelles Restaurant ist auch das Bui Yok Restaurant auf dem Na Tom Markt, das einzige Restaurant, in dem man gebratenen Reis mit knusprigem Schweinefleisch nach chinesischen Hailam Rezept bestellen kann. Um das Ganze zu vervollständigen darf Reis mit Hähnchen nach Ko Chui Rezept auf der Ban Hua Tanon nicht fehlen. Alle diese Restaurants bieten traditionelle Gerichte auf der Samui Insel an.

Ein Gericht, das auf der Insel Koh Samui ebenfalls sehr bekannt ist sind Meeresfrüchte, die überall auf der Insel angeboten werden. Besonders zu empfehlen sind aber zwei Restaurants. Zum einen das Starfish and Coffee im Fisherman Village am Bo Phut Strand, das eine schöne Atmosphäre bietet und sehr frische und leckere Meeresfrüchte hat. Wichtig ist allerdings, vorher einen Tisch zu reservieren, da das Restaurant jeden Abend voll ist. Das andere, gerade erst eröffnete Restaurant mit einer der schönsten Aussichten auf die Insel und sehr frischen Meeresfrüchten heißt Ta Rua Samui und liegt in Chong Bun Ta, Unterbezirk Maret. Empfohlen wird, kurz vor Sonnenuntergang dorthin zu gehen und eine der schönsten Aussichten auf die Insel Samui zu genießen.

Für gesundheitsbewusste Genießer sind zwei vegetarische Restaurants mit internationalen Gerichten zu empfehlen. Das Prana Resort & Spa, hier wird unbelastetes Gemüse angepflanzt. Die Gerichte sind samt und sonders vegetarisch, wer Interesse hat, kann dort mal vorbeischauen und die Gerichte probieren. Ein anderes ausgefallenes Restaurant ist mit keinem anderen zu vergleichen: es nennt sich Raw Food Restaurant. Dort werden die vegetarischen Gerichte roh verspeist, das Gemüse wird weder gekocht noch gebraten oder gegrillt. Wer Interesse hat, kann dort das Essen probieren. Sie werden nicht enttäuscht sein.

Zum Schluss noch ein paar empfehlenswerte Restaurants auf Samui in der Kategorie Fine Wine Dining für ein feines, gehobenes Abendessen mit thailändischen, modernen thailändischen, internationalen oder mediterranen Gerichten, je nach Küchenchef. Diese Art von Speisen werden in Hotels der gehobenen Klasse in klassischer Atmosphäre angeboten. Zu empfehlen ist das Zazen Restaurant am Bo Phut Strand, das Ban Yan Tree im Unterbezirk Maret und das Restaurant im Noraburi Resort & Spa an der Nordseite des Chaweng Strands.

Es gibt noch mehr Gerichte und weitere Restaurants auf der Insel Samui zu entdecken, dies macht den Reiz der Reise aus. Wenn wir bewusst leben wissen wir, wo wir welche Gerichte essen können. Sie müssen noch nicht einmal teuer sein, denn auch ein einfaches Gericht kann köstlich und unvergesslich sein. Aber vielleicht sagt ihnen die gehobene Küche eher zu und passt besser zu ihrer Reise.

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