Reiseinformationen für das südwestliche Gebiet in Korea

Küche im südwestlichen Gebiet
Daenamu Tongbap (Reis in Bambus gedünstet) Für dieses Gericht wird der Reis nicht in einem Topf gekocht, sondern in einem ausgehöhlten Bambusstamm gedünstet. Gingkonüsse, Jujuben und Kastanien werden hinzugegeben, was dieses Gericht besonders nahrhaft und gesund macht. Der einzigartige Duft des Bambus durchdringt den Reis und stimuliert die Geruchsnerven.

Jimbap (Reis mit verschiedenen Gemüsen und Rindfleisch) Mariniertes Rindfleisch und verschiedene Gemüse wie Sojabohnensprossen, Spinat, Adlerfarn, Wasserkresse, Shiitake-Pilze, Zucchini und Wurzeln der chinesischen Glockenblume werden fächerartig auf gekochtem Reis angerichtet und nach dem Servieren mit roter Peperonipaste gemischt. Die Bibimpap-Zutaten sind je nach Region etwas unterschiedlich. Es ist ein gesundes Gericht, das auf vielen Speisekarten zu finden ist.

Yeonggwang-Gulbi Jeongsik. Dieses Fischgericht wurde den Königen der Joseon-Dynastie serviert. Gulbi (getrockneter gelber Zogi) ist eine seit altes her beliebte Fischsorte, die gesalzen und an der Sonne getrocknet wird. Der Fisch wird gegrillt und zusammen mit 20 verschiedenen Beilagen serviert.

Einkaufen im südwestlichen Gebiet
Jeonju ist bekannt für seine Fächer und Hanji (koreanisches Papier), das aus den Fasern des Maulbeerbaums hergestellt und nach jahrhundertealten Techniken handgeschöpft wird. In Gwangju bekommt man viele Bambusgegenstände, die im nahen Damyang hergestellt werden. Eine Spezialität ist auch der ChunseolchaTee vom nahen Mudeungsan. Für Teeliebhaber sollte ein Besuch in Boseong nicht im Reiseprogramm fehlen.

Edelstein- und Schmuckzentrum in Iksan
Seit seiner Eröffnung im Jahr 1975 exportiert das Zentrum Edelsteine und Edelmetalle in 40 Länder. Es ist weltbekannt für seinen wunderschönen Schmuck zu stark herabgesetzten Preisen. Im Oktober findet jedes Jahr das lksan Schmuck-Festival statt.

Tei.:063-835-8007
Anfahrt.: Vom Bahnhof Yongsan in Seoul mit der Jeollaseon od. Honamseon Linie nach lksan (3 Std.; 1 Std. 50 Min. mit dem КТХ); Bus 5 Min. bis zu dem Zentrum

Damyang Bambusmarkt
Damyang ist eine Bambusgegend und hier befindet sich der einzige Bambusfachmarkt Koreas. Etwa 20 Großhandelsgeschäfte und 50 Werkstätten stellen verschiedene Bambusartikel wie z.B. schlichte, aber schöne Körbe, Fächer, Schöpfkellen, Möbel und Andenken her. Der Markt findet alle fünf Tage ab dem 2. Tag des Monats statt. Es gibt auch ein Bambusmuseum (Tel.: 061-380-3478).

Anfahrt: Vom Seoul Express Bus Terminal nach Gwangju (3 Std. 40 Min.); Bus 30 Min. nach Damyang