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Korea: Tischmanieren

Tischmanieren in Korea

Restaurant in Korea

Eine der höchsten Tugenden des Konfuzianismus ist der Respekt vor den Älteren. Diese Hochachtung vor dem Alter im Speziellen und anderen Menschen generell hat sich bis heute in vielen Sitten und Bräuchen erhalten.

Respekt für Ältere
Zum Respekt vor Älteren gehört z.B. auch, dass man sein Besteck nicht aufnimmt, bevor die älteren Personen am Tisch begonnen haben zu essen. Gleichzeitig sollte man nicht noch essen, wenn ein Älterer bereits aufgehört hat. Beim Trinken von Alkohol gebietet es die Höflichkeit sich leicht von älteren Personen am Tisch abzuwenden, wenn man das Glas austrinkt.

Ruhe beim Essen
Wer viel beim Essen rum tönt, gilt als unhöflich. Man sollte sich bemühen nicht zu schlürfen. Das Reden mit vollem Mund ist auch in Korea verpönt. Schüsseln sollten nicht angehoben werden, die Konversation bei Tische leise und aufs Nötigste reduziert sein.

Sauberkeit hat Priorität
Man sollte mit den Stäbchen nicht zu sehr in den Gemeinschaftsspeisen herumfuhrwerken. Gräten und Knochen werden in Papier gewickelt und unauffällig entsorgt. Naseputzen ist äußerst unhöflich; wenn es gar nicht anders geht, sollte man sich vom Tisch abwenden und einmal ganz kurz mit einem Taschentuch vor Mund und Nase schnäuzen.

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