Städte
Regionen
Karte
Peking
10:01
25°
morgen:
+28°

Währung:
CNY / Yuan

Kurs
1€- 7.85

China: Shenyang

 
 
Grosse Mauer, China
  • Grosse Mauer, China
  • Guilin, Fluss Lijiang, China
  • Xian, Terrakotta Armee, China
  • Anhui, Hongcun, China © China Tours
  • China, Sanya © China Tours
  • Kaiping, China, Häuser Diaolou © China Tours
  • China, Wuzhen © China Tours
  • China, Qingdao © China Tours
  • China, Tibet © China Tours
  • China, Lijiang © China Tours

Delikatessen in China: Shenyang


Allgemeines

Shenyang, die Hauptstadt der Provinz Liaoning, ist eine altbekannte Kulturstadt, die zu den ausgezeichneten Reisestädten Chinas zählt. Sie ist ein wirtschaftliches und kulturelles Zentrum sowie ein Verkehrsknotenpunkt Nordostchinas. Gleichzeitig wird Shenyang auch als die Feinkost-Stadt bezeichnet.

Die Gastronomie der Stadt Shenyang hat eine lange Tradition. Die vorzügliche Shenyang-Küche hat sich unter Einbeziehung der hervorragenden Zubereitungstechnik der mandschurischen Küche und der Küche des Kaiserhofs entwickelt. Typisch für die Shenyang- Küche ist Manhan Quanxi (ein vollständiges Menü mit Gerichten der mandschurischen und der Han-Nationalität). In Shenyang findet man nicht nur lokale Imbisse Nordostchinas, sondern auch die Geschmacksrichtungen der Küchen anderer Gebiete.


Delikatessen in Shenyang

Lokale Spezialitäten: Manhan Quanxi (vollständiges Menü mit Gerichten der mandschurischen und der Han-Nationalität), Guiqi Zhujiaotang (Suppe mit Chinesischem Engelwurz, einer Heilpflanze, und Spitzbein), Xueli Shouroutang (Suppe mit Birnen und magerem Fleisch), Ganbei Hongzao Jitang (Hühnerbrühe mit Muscheln und Datteln) und Danhua Yupiantang (Fischsuppe mit Ei).

Manhan Quanxi
Bei der Zubereitung von Manhan Quanxi werden verschiedene Zutaten verwendet, die zu drei größeren Kategorien gehören, zu den „acht kostbaren Produkten des Berges", zu den „acht kostbaren Produkten des Festlandes" und zu den „acht kostbaren Meeresprodukten". Zu den „acht kostbaren Produkten des Berges" zählen u.a. Elch, Ginseng und Adlerfarn. Die acht kostbaren Produkte des Festlandes sind Frösche, Kamelhöcker, Pilze aus Zhangjiakou, Yuhaungmo (eine Pilzart), Fengzhuamo (eine Pilzart), Yumizhen (eine Pflanzenart), Shafengji (eine Hühnerart) und Auerhühner. Zu den acht kostbaren Meeresprodukten rechnet man Haifischflossen, Japanische Holothurie, Shenbei (eine Muschelart), Abalonen, Schildkrötenvier und Fischhaut.

Einheimische Imbisse: Laobian Jiaozi (Ravioli der Marke Laobian), Majia Shaomai (gedämpfte Teigbeutelchen mit Fleisch- oder Gemüsefüllung), Li Liangui Xunrou Dabing (Pfannkuchen mit geräuchertem Fleisch), Lao- shanji Haicheng Xianbing (Pfannkuchen mit Fleisch- oder Gemüsefüllung), Bairou Xuechang (Schweinefleisch und Schweineblutwurst), Huitou (Teigfladen mit Fleisch), Guontangbao (mit Hackfleisch und Fleischsaft gefüllter Teigtaschen), gegrilltes Rindfleisch und Klebreiskuchen der koreanischen Nationalität.

Das Restaurant für Laobian Jiaozi
Seit 170 Jahren existiert dieses Markenrestaurant, das auf die Zubereitung von Jiaozi (Ravioli) spezialisiert ist. Hier haben die Jiaozi einen dünnen Teig und eine große, schmackhafte Füllung, die weich und kaum fett ist. Mehrere Generationen von Küchenchefs haben hier mehr als 100 Sorten von Jiaozi entwickelt. In disem Restaurant werden noch verschiedene Menüs von Jiaozi angeboten.

Adresse: Zhongjie Lu 208
Telefon: 0086-24-24865369

Das Restaurant für Majia Shaomai
Als das älteste moslemische Restaurant in Shenyang hat dieses Restaurant eine Geschichte von mehr als 200 Jahren. Es ist auf Shaomai (gedämpfte Teigbeutelchen mit Fleisch- oder Gemüsefüllung) spezialisiert. Die hier per Hand aus feinen Zutaten bereiteten Shaomai haben die Form einer Chrysantheme. Der Teig ist so dünn, dass man die Füllung sehen kann. Die Teigbeutelchen schmecken ausgezeichnet und sind nicht fett.

Adresse: Taiyuan Beijie 12
Telefon: 0086-24-83831555

Das Najia-Restaurant
Dieses Restaurant wurde vor 120 Jahren von der mandschurischen Familie Najia gegründet. Das bekannteste Gericht hier ist Bairou Xuechang (Schweinefleisch und Schweineblutwurst). Dieses sorgfältig zubereitete Gericht schmeckt sehr gut.


Esskulturstraßen in Shenyang

Die Wulihe-Imbissstraße
Das ist eine bekannte Imbissstraße in Shenyang. In den Lokalen findet man Imbisse verschiedener Geschmacksrichtungen Shenyangs. Hier gibt es zahlreiche Restaurants, in denen fast alle Delikatessen Shenyangs angeboten werden.

China: Wuzhen

  • Flughafen Flughafen
  • Sehenswürdigkeiten Sehenswürdigkeiten
  • Park\Garten Park\Garten
  • Freizeiteinrichtungen Freizeiteinrichtungen
  • Museum Museum
  • Reiseziel Reiseziel
  • Einkaufen Einkaufen
  • Theater Theater
  • Golf Golf
  • Essen Essen
  • Bahnhof Bahnhof
  • Hafen Hafen
  • Stadt Stadt
  • Hotel Hotel

Individualreisen: Rundreisen in China

Destinationen: Weitere Reiseführer auf EU-ASIEN.DE