Taian: Küche

Taishan-Sojabohnenkäse

Shandong hat drei Spezialitäten, nämlich Chinakohl, Sojabohnenkäse und gesundes Trinkwasser. Die Sojabohnenkäse sind zart, fleckenlos weiß und schmackhaft. Daraus werden über hundert leckere Gerichte zubereitet.

Daoistische Küche

Beim Daoismus ist es tabu, tierische Nahrungsmittel zu essen. Die daoistische Küche zeichnet sich durch ihre feine Zubereitung und ihr mannigfaltiges Sortiment von vegetarischen Speisen aus.

Taishan-Teigfladen

Diese gesunde Delikatesse wird nach traditionellen Methoden zubereitet. Die Taishan-Teigfladen werden als Geschenke benutzt. Sie sind dünn und knackig. Da sie relativ wenig Wasser enthalten, lassen sie sich länger deponieren. Zu den wichtigsten Sorten zählen Fladen aus Hirsen, Fladen aus Kastanien, Fladen mit schwarzen Sesams, Fladen mit Wal- und Erdnüssen und Fladen mit Datteln.

Dongping-Brei

Er wird aus Sojabohnen, Hirsen und Reis zubereitet. Anfangs nannte man ihn den „Brei der Familie Xu". Dieser Brei hat eine 300 Jahre lange Geschichte. Er ist so dick wie Soße und hat einen delikaten und lieblichen Duft.

Taian: Einkäufe

„Schwalbensteine"

Der wissenschaftliche Name des „Schwalbensteins" heißt ..Insektenfossilien des Haoli-Bergs". Bisher sind dunkelgrüne, hellgrüne, dunkelbraune und hellgelbe Fossilien gefunden worden. Aus „Schwalbensteinen" werden Tuschesteine, Pinselbehälter, Pinselständer. Vasen und Schnupftabakfläschchen angefertigt.

Rotes schimmerndes Canoderma

Das ist eine Heilpflanze, eine bekannte Spezialität des Taishan. Diese Pflanze wirkt gegen Taubheit, Gelenkentzündung und Tuberkulose sowie zur Beruhigung, zur Verstärkung der vitalen Kraft und zur Kräftigung des Körpers.

Knöterich des Taishan

Diese bekannte Heilpflanze des Taishan wächst in Felsspalten am Berghang oder im feuchten Boden unter Bäumen. Ihre kugelförmigen Knollen haben jeweils eine gelb-braune Haut und sind hart und sehr schwer. Sie wirken zur Blutbildung, Verstärkung der Leber- und Nierenfunktion und Anregung der vitalen Kraft sowie gegen die Graufärbung der Haare.

Pfirsiche aus Feicheng

Diese Sorte von Pfirsichen, auch „Buddha-Pfirsiche" genannt, zeichnet sich für ihre Größe, ihr zartes Fleisch, ihren reichen und süßen Saft und ihr kräftiges Aroma aus. Man hat einen 1000 g schweren Pfirsich geerntet.

Früchte der Euryale Ferox

Die Euryale Ferox ist eine einjährige grasartige Wasserpflanze mit Dornen. Sie sieht wie Lotos aus. Ihre Früchte sind essbar. Aus ihnen gewinnt man Stärke. So sind sie Rohstoff für die Herstellung von Arznei.

Geschäftsstraßen

Die Geschäftsstraße „Hongmenlu“

Diese antike Straße in gewähltem Stil bildet mit den umliegenden Häusern und anderen Bauwerken eine harmonische Einheit. Zu beiden Seiten befinden sich Hotels, Restaurants, Märkte für landwirtschaftliche und kulturelle Produkte sowie für Blumen, Vögel, Fische und Insekten.

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