Stadt Xi'an

Xi'an ist die Hauptstadt der Provinz Shaan-xi und zugleich die größte Stadt im Nordwesten Chinas. Die 9 983 qkm große Stadt liegt im Westen der Guanzhong-Tiefebene und grenzt im Norden an den Weihe-Fluss. In Xi'an leben 7,53 Millionen Einwohner.

Stadt Weinan

Mit den Gebieten östlich von Xi'an ist üblicherweise die Stadt Weinan gemeint. In der alten Zeit führten von dort aus Wege in alle Himmelsrichtungen. Weinan liegt im Osten der Guanzhong-Ebene, an der Eisenbahnlinie Longhai (Lanzhou-Lianyun-gang).

Gebiete westlich von Xi'an

Xianyang liegt inmitten der Guanzhong-Ebene, südlich des Jiuzong-Berges und nördlich des Weishui-Flusses. Weil die Stadt an der Sonnenseite von Berg und Fluss liegt, erhielt sie den Namen Xianyang (wörtlich: alles sonnig). Die Stadt ist 10 213 qkm groß und hat 5,14 Millionen Einwohner.

Gebiete südlich von Xi'an

Hanzhong liegt im Südwesten der Provinz Shaanxi in der Hanzhong-Ebene, südlich des Qinling-Gebirges und nördlich des Bashan-Berges. Auf 27 246 qkm Fläche leben 3,78 Millionen Einwohner.

Gebiete nördlich von Xi'an

Yan'an liegt im Norden der Provinz Shaanxi, in der Mitte der Löß-Hochebene. Im Osten bildet der Gelbe Fluss die Grenze zur Provinz Shanxi, im Westen grenzt das Stadtgebiet an die Provinz Gansu. Auf 36 712 qkm Fläche leben in Yan'an 2,16 Millionen Einwohner. Yan'an ist nicht nur eine kulturhistorisch bedeutsame Stadt, sondern zugleich auch eine Weihestätte der chinesischen Revolution, in der modernen Geschichte Chinas von außergewöhnlicher Bedeutung. In der Zeit des Krieges gegen die japanische Aggression und des Befreiungskrieges war Yan'an Sitz des Zentralkomitees der KP Chinas.

Volksfeste

Porzellankunstfestival in der alten Gemeinde Chenlu Zeit: September Ort: in der arten Gemeinde Chenlu im Bezirk Yintai in der Stadt Tongchuan Inhalt: Eröffnungsfeier; Opferzeremonie für die Brennöfen, Besichtigungstour durch die arte Gemeinde, Ausstellungsverkauf von Porzellanwaren, Vorführung der Porzellanherstellung, Kulturveranstaltungen

Gastronomie

Die Esskultur in Shaanxi hat eine lange Geschichte. Die vielfältigen Delikatessen der Provinz finden nicht nur im ganzen Land, sondern weltweit Anerkennung und erfreuen sich großer Beliebtheit. Einige kulinarische Besonderheiten aus anderen Landesteilen wurden übernommen und verschiedene Geschmackrichtungen entwickelt. In Shaanxi gibt es zahlreiche Mehlspeisen, beispielsweise Nudeln mit Fleischsoßen oder Buchweizennudeln, verschiedenartig gebackene Mehlfiaden, so zusammen mit kleinen Steinen gebackene Mehlfladen. Guokui oder Mehlfladen mit in Sojasoße gekochtem Schweinefleisch.

Delikatessenstraßen

Muslimische Delikatessenstraße Damaishi Jie - Leckerbissen: gepökeltes Lamm- und Rindfleisch, Gallerte aus Bohnenmehl, gedämpftes Fleisch mit Reis, gedämpfte Täschchen mit Fleisch- oder Gemüsefüllung. Haferbrei, gebratene Kakipflaumen, sautierte Gallerte aus Bohnenmehl, Lamm oder Rindfleischklösschen, sauer-scharfe Suppe, gedämpfte Reismehlnudeln, Rind oder Hammelfleischsuppe mit hinein gebrockten Mehlfladen, gegrillte Fische, gegarter Rindermagen sowie geröstete Nüsse und Kerne.